Такие высокие цены вызваны тем, что зимой скоропортящиеся продукты доставляется на архипелаг авиатранспортом.
В 2016 году на компенсацию затрат по доставке продуктов в областном бюджете для муниципальных образований региона заложено два с половиной миллиона рублей.
Ряд местных предпринимателей выступили с инициативой о создании на Соловках птицефермы и хозяйства по разведению кроликов.