Как уже сообщалось в федеральной прессе, с начала декабря количество ресторанов в столице сократилось почти на треть — закрылось около 900 заведений. Такие данные приводит президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.
По оценкам предпринимателей, к марту число закрывшихся ресторанов может достигнуть трёх тысяч — это 30% рынка.
В Архангельске ситуация с общепитом напротив не вызывает опасений. Если в Москве на 1000 человек приходится 45 мест в кафе, ресторанах, столовых и других общепитах, то в Архангельске количество таких мест — 50, 5 на 1000 человек.
«С общепитом в Архангельске все хорошо: у нас в городе больше 260 ресторанов, кафе и столовых, по количеству посадочных мест на тысячу жителей мы обогнали Москву», — сообщил директор департамента организационной работы мэрии Архангельска Сергей Намойлик.